燕麥與健康的科學(xué)共識（2025）
時間：2026-06-24 15:26:10
燕麥是全球廣泛種植和消費的全谷物。燕麥含有豐富的膳食纖維，其中最為突出的是可溶性膳食纖維β?葡聚糖。本共識在廣泛梳理分析燕麥在改善血脂、心臟健康、餐后血糖、腸道健康等方面的研究基礎(chǔ)上，結(jié)合不同地區(qū)國家權(quán)威管理機構(gòu)、學(xué)術(shù)組織的相關(guān)法規(guī)、指南、建議，編制而成，旨在幫助公眾全面認識燕麥的營養(yǎng)價值與健康作用，以促進燕麥的合理攝入，助力慢性病防控和全民健康水平提升。
