食用油是膳食必需營養素之一,也是人體能量的重要來源。近幾年,我國食用油生產、加工、貿易迅速發展,國內外食用油脂產品...
根據有關標準規定,作為食品添加劑的甜蜜素不允許在白酒生產加工中使用。目前,不合格產品已被依法采取處置措施。媒體對此有...
近期,國家食品藥品監督管理總局發布了預防織紋螺食物中毒的風險警示,提示織紋螺含有河鲀毒素,誤食后會導致食物中毒。之前...
據韓國媒體《NEW1》報道稱,仁川亞運會為射擊、擊劍和舉重等項目配送的午餐盒飯中,檢測出沙門氏菌,76盒盒飯被廢棄。
食品生產經營企業應依法誠信生產,積極落實企業主體責任,依法依規使用雙氧水,不得用作食品加工助劑,以確保產品質量安全。
據環球網報道,近日丹麥發生一起因食用香腸中毒事件,12人死亡,還有至少20人被李斯特菌感染。
通常所說的轉基因技術是指人為將一種生物的一個或幾個已知功能基因轉移到另一種生物體內安家落戶,使該生物獲得新功能的一種...
近日,浙江省食品藥品監管局在全省2014年第二季度抽檢中發現亨氏米粉鉛超標,并及時組織了專項清查行動,封存下架了涉嫌問題...
月餅是中秋佳節的傳統節令食品,種類繁多,品種豐富,口味各異,按制作工藝和風味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。
近日,媒體報道,英國《衛報》記者“臥底”英國一家雞肉生產廠,歷經5個月,揭開雞肉受到污染的黑幕。
夏季溫度高、濕度大,微生物易于生長繁殖,食物容易腐敗變質,食物中毒高發、頻發。針對夏季食品安全特點,為保障公眾飲食安...
食品中的丙烯酰胺主要是還原糖和氨基酸在高溫加工過程中發生美拉德反應而生成的。盡管目前缺乏證據表明丙烯酰胺與人類某種腫...
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